Si è tenuta dal 4 al 6 febbraio SIRHA Budapest 2020, la più importante manifestazione ungherese dedicata al settore Agroalimentare. Giunto alla sua quarta edizione, questo straordinario evento ha avuto luogo presso il centro fieristico “Hungexpo” di Budapest. La manifestazione ha lasciato ampio spazio anche all’industria...
Sai come pulire i calamari per ottimizzare i tempi in cucina e quali scegliere in base alla ricetta? Chi ama la cucina di mare apprezza molto questi molluschi, anche per la loro versatilità: i calamari surgelati o freschi si prestano alla preparazione di sfiziose ricette, come...
Il polpo, gustoso e dalle numerose proprietà nutritive, è uno dei molluschi più usati in cucina e si sposa bene con molte ricette. Conosci i benefici del polpo e il perché inserirlo all’interno di un regime alimentare sano e bilanciato? I valori nutrizionali del polpo Potremmo chiamarlo super...
Versatili e gustosi, ideali per insalate, ripieni, smoothies nutrienti e infinite altre ricette: gli spinaci con le loro proprietà nutritive non possono mancare all’interno di un’alimentazione sana e bilanciata. Buoni, nel vero senso della parola, anche con il nostro organismo. Le proprietà nutritive degli spinaci permettono...
Le verdure surgelate offrono numerosi vantaggi rispetto al prodotto fresco e sono alleati indispensabili in cucina, sia a casa che per la ristorazione. Spinaci, broccoli, piselli e chi più ne ha più ne metta: le verdure surgelate consentono di preparare infinite e nutrienti ricette per accontentare...
Non tutti sanno come cuocere il polpo surgelato alla perfezione. E non tutti sanno che il polpo surgelato, se di buona qualità, non ha nulla da invidiare al fresco. Anzi. Certo, si sa, richiede particolare attenzione alla cottura, altrimenti si rischia di renderlo gommoso o poco...
Siamo quello che mangiamo. Quante volte hai sentito dire questa frase, parlando di alimentazione sana? Può apparire un po’ estrema, ma è innegabile che le abitudini alimentari influiscono inevitabilmente sulla salute dell’intero organismo. Insomma, una cosa è certa: il benessere fisico e la salute partono dalla...
Sai quali sono le proprietà nutritive dei broccoli? E che fin dall’antichità venivano consumati per curare alcuni disturbi? Conoscere ciò che mangiamo aiuta a mantenere un’alimentazione bilanciata e uno stile di vita sano. I broccoli, surgelati o freschi, come la gran parte dei vegetali appartenenti alla famiglia...
Non tutti conoscono i vantaggi della surgelazione degli alimenti. I prodotti surgelati sono ormai indispensabili nelle cucine di case e ristoranti di ogni dove e si incastrano perfettamente con le abitudini del nostro millennio. Sempre con maggiore frequenza, infatti, consumatori e ristoratori hanno bisogno di prodotti...
A Fiera Milano è tempo di grandi eventi. Dopo il successo del Salone del Mobile sarà TUTTOFOOD ad animare il polo fieristico Milanese: la più attesa fiera internazionale del B2B dedicata al food&beverage si avvicina. Si tratta di uno tra i più importanti eventi di settore,...
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