20 Ago Passati di verdure: con i surgelati, l’unico limite è la fantasia
I passati di verdure con i surgelati o con i freschi sono ricchi di vitamine e poveri di grassi, il giusto compromesso tra benessere e gusto anche in estate!
Già, perché basta puntare sulle verdure di stagione e servirle appena tiepide per gustare deliziose vellutate anche nei mesi più caldi. E con le verdure surgelate tutto diventa estremamente facile e veloce!
Scopri i nostri consigli e lasciati conquistare dalla semplicità di preparare sfiziosi passati di verdure con i surgelati in ogni stagione.
Tieni le verdure che ami, a portata di … freezer
Si sa: escludendo le insalate, in estate si tende a mangiare poche verdure cotte. Del resto il caldo rende poco piacevole stare troppo tempo ai fornelli!
Le verdure surgelate, già pulite e pronte da cuocere, sono ideali per chi preferisce risparmiare tempo, senza rinunciare alla varietà e al gusto.
Contorni grigliati o in pastella, caponate e passati di verdure con i surgelati sono pronti in pochi minuti e ti consentono di variare l’alimentazione di tutta la famiglia (o il menù del tuo ristorante) ogni giorno.
La stagionalità delle verdure e il veloce deterioramento non saranno più un problema: acquistando surgelati di qualità è semplice portare in tavola tutta la gamma di vitamine e sali minerali per un’alimentazione sana, bilanciata e… da leccarsi i baffi!
Risparmia tempo con il minestrone surgelato di verdure
Preparare vellutate e passati di verdure non è difficile ma richiede il suo tempo: lavare, mondare e far bollire le verdure hanno tempi variabili e spesso lunghi, che possono scoraggiare in partenza. Inoltre non sempre è possibile trovare nel banco del fresco le verdure che desideri.
Preparare i passati di verdure con i surgelati è la soluzione più pratica e veloce: scegli gli ingredienti che preferisci e mixali a piacimento.
Ma se sei particolarmente a corto di tempo, ti sveliamo un trucchetto in cucina: cuoci e frulla un buon minestrone di verdure, aggiungi olio, sale, pepe, e il gioco è fatto! Passare il minestrone di verdure è semplice e puoi farlo in due modi: usa il frullatore ad immersione o un mixer. In entrambi i casi la consistenza che dovrai ottenere dovrà essere omogenea e cremosa.
Puoi servire i tuoi passati di verdure ancora caldi nei periodi più freddi o appena tiepidi per un pranzo estivo e leggero.
Prova con il Minestrone di Verdure Sword: non contiene legumi, si cuoce in soli 5 minuti anche in microonde e ha tutto il buono del prodotto fresco, senza additivi, conservanti o esaltatori di sapidità.
Rendi sfiziosi i passati di verdure con piccoli tocchi di gusto
Chi ha detto che i passati di verdure con i surgelati o con i freschi sono noiosi?
Ecco qualche consiglio per gustarli in modi sempre diversi e appetitosi.
- Puoi guarnire le vellutate di verdure con crostini croccanti ed erbe aromatiche
- Puoi aggiungere gusto ed energia con semi oleosi o frutta secca
- Puoi cuocere insieme al passato di verdure pasta o riso, per un primo piatto light e vegan friendly
- Puoi aggiungere gusto e cremosità con una spolverata di parmigiano o insaporire con spezie come curcuma o zenzero.
Come preparare i passati di verdure al meglio?
Le verdure sono l’ideale per coccolarsi e mantenersi leggeri allo stesso tempo, ma non piacciono proprio a tutti.
Ma come preparare al meglio buoni passati di verdure con i surgelati, delicati ma gustosi?
Ecco una ricetta super easy:
- Per prima cosa scegli delle verdure dolci (come i Pisellini Finissimi Sword ad esempio) e aggiungi una patata del sedano e della cipolla.
- Cuoci le verdure surgelate con acqua salata e olio extravergine e quando saranno abbastanza morbide scolale.
- Passa le verdure, meglio con un passa verdure per togliere tutte le bucce e allunga la densità con un po’ di acqua di cottura.
- Versa il passato di verdure in un tegame e aggiungi a piacimento latte e parmigiano.
- Guarnisci il passato con una fogliolina di basilico e pepe, servi caldo oppure lascia raffreddare.
E infine, gusta la tua ricarica di benessere e bontà!
Ora che hai scoperto la semplicità e il gusto dei passati di verdure con i surgelati puoi liberare la fantasia in cucina.
Al prossimo appuntamento con Sword, il brand sei surgelati buoni come i freschi!
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