Friarielli: proprietà e idee sfiziose per portarli in tavola
Protagonisti della cucina del Sud Italia, e in particolare di quella campana, i friarielli sono una verdura ricca di gusto e benessere. Il termine viene utilizzato per indicare le infiorescenze sviluppate dalla pianta delle cime di rapa e trae origine dal metodo con cui vengono tradizionalmente...