Un secondo piatto di carne cremoso e nutriente, che sancisce l’incontro tra i sapori più amati della tradizione. La lonza di maiale su crema di funghi, con patate dorate al forno è il perfetto “piatto della domenica” con quel tocco di gusto in più che contribuisce...
Oggi SWORD ti svela come cuocere gli scampi surgelati alla perfezione per realizzare golosissime ricette. Questi deliziosi crostacei donano gusto e consistenza a risotti e primi piatti, ma possono essere gustati anche da soli, declinati in moltissime ricette. Ecco i segreti per coglierne ogni sfumatura di sapore. Scongelare...
La lonza di suino è tra i tagli più pregiati e gustosi del maiale. Quasi del tutto priva di grasso, è tenera e sì, fa anche bene. Scopriamo insieme tutti i benefici e i modi più sfiziosi per prepararla. Proprietà della lonza di suino Ci sono molte buone ragioni...
Un primo piatto gourmet dal gusto tutto estivo, in cui il Made in Italy più genuino incontra le ammalianti sfumature dei sapori esotici. Le linguine alle cozze con gamberetti marinati al cocco e limone, in acqua di pomodorino grigliato sorprendono assaggio dopo assaggio. Una perfetta ricetta per...
Gli spinaci surgelati sono l’ingrediente perfetto per scatenare la fantasia in cucina e realizzare primi e secondi piatti golosi. Possiedono tutte le proprietà nutritive degli spinaci freschi ma sono già puliti e tagliati, richiedono solo pochi minuti di cottura e piacciono a grandi e piccini. Oggi Sword...
La rosticceria siciliana è conosciuta e apprezzata in ogni parte del mondo. Le sue bontà – fritte o al forno – mixano ingredienti genuini per dare vita a incredibili sfumature di gusto. Ecco perché, chiunque abbia la fortuna di assaporarle, ne rimane estasiato! Scopriamo insieme quelle più amate. Sai...
Un primo piatto dall’animo rustico, arricchito da una crema delicata che ne esalta il sapore, e sormontato da una nuvola di parmigiano. I paccheri funghi porcini e salsiccia, con crema allo zafferano e scaglie di parmigiano incantano il palato con il loro gusto intenso e, al...
Nutrienti e saporite, le sarde a beccafico sono uno sfizioso secondo piatto di pesce 100% Made in Sicily. La ricetta ha origini antiche, intrise di tradizione e accompagnate da racconti che riguardano il curioso nome di questo piatto nonché la sua stessa preparazione, e cambia parzialmente...
Indeciso tra i filetti di Pangasio o merluzzo per le tue ricette? Queste due specie ittiche, apparentemente molto simili, si distinguono per provenienza, aspetto, sapore e proprietà nutritive. Vediamo insieme quali e come scegliere. Provenienza e caratteristiche dei filetti di pangasio o merluzzo La prima differenza tra filetti di...
Un secondo di pesce leggero e profumato, in cui il raffinato incontro tra i calamari e le zucchine raggiunge l’apice dell’armonia grazie al succo di limone e all’essenza ricercata della menta. Gli anelli di calamari al profumo di menta e limone su letto di zucchine sono...
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