Cuocere il pesce spada in modo perfetto si può, e basta mettere in pratica qualche semplice consiglio per valorizzare il gusto e la consistenza delle sue carni – in ogni ricetta. Dai secondi piatti veloci a quelli più elaborati, passando per i primi piatti, ecco qualche...
Ricetta tocchetti di pesce spada agli agrumi, con capperi e olive nere...
Proprietà e benefici del basilico...
Un primo piatto tra terra e mare, in cui il gusto raffinato dei frutti di mare incontra quello dei prodotti della terra. Il risotto mare e monti è l'ideale sia a casa che per la ristorazione, ed è in grado di soddisfare anche i palati più...
Te lo sarai chiesto molte volte: quali sono i segreti per cuocere i calamari in modo impeccabile? Il loro gusto arricchisce primi e secondi piatti, e la loro versatilità li rende tra gli ingredienti più amati e utilizzati in cucina. Sebbene la cottura di questi molluschi...
La tartare di pesce spada alla mediterranea è un’esplosione di colori, sapore e profumi, che sancisce l’unione armoniosa tra il mare e la terra. Può essere servita come antipasto o secondo di pesce. Prepararla con il pesce spada Sword, surgelato e buono come appena pescato, e con...
Che si scelga di consumarli crudi oppure cotti, le proprietà e i benefici dei peperoni li rendono un ingrediente indispensabile in cucina. Basta una porzione per fare il pieno di vitamine, sali minerali, fibre e… tanto, tantissimo gusto! Scopriamo insieme perché è importante mangiarli regolarmente. Proprietà dei peperoni I...
Un secondo piatto di pesce che conquista grazie alla contrastante combinazione di sapori e consistenze. Il polpo croccante su salsa di arancia, con purea di piselli e fantasia di semi ed erbe strizza l’occhio ai menù di ristoranti e trattorie ma, con un po’ di pazienza,...
Gli antipasti estivi con le verdure surgelate sono l'ideale per dare inizio – con gusto – a pranzi e cene in compagnia. Freschi e leggeri, rivelano tutta la loro bontà già al primo morso. Soprattutto se scegli di prepararli con le verdure surgelate Sword, buone come...
Per preparare un soffritto perfetto occorrono pazienza e ingredienti di prima qualità. Il soffritto è alla base di moltissimi piatti della tradizione culinaria italiana, perché dona grinta e sapore a ragù, sughi e carni. Ecco perché è importante realizzarlo a regola d’arte! Oggi Sword ti svela tutti...
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