Idee in cucina con le fragole: ricette salate e dolci

28 Set Idee in cucina con le fragole: ricette salate e dolci

Fresche o surgelate, le fragole sono un tripudio di sapore e dolcezza in grado di arricchire qualsiasi ricetta.

Dalle classiche macedonie ai dessert, amati da grandi e piccini, ma non solo: con questi succosi frutti è possibile dare vita anche a piatti salati originali e dall’animo gourmet, in grado di sorprendere ogni palato.

Oggi Sword ti svela come divertirti in cucina con le fragole, per piatti dolci e salati degni di un vero chef!

Dolci con le fragole surgelate e fresche

Tra le moltissime ricette con fragole fresche o surgelate, sono i dessert a meritare una posizione di prestigio.

Da sole o accostate ad altri ingredienti, infatti, le fragole offrono dolcezza senza limiti e permettono di scatenare la fantasia.

Ecco qualche ispirazione per dessert alla fragola semplici ma di grande impatto.

• Cheesecake alle fragole

  Senza cottura e facile da preparare, è l’ideale a fine pasto o come spuntino.
  A renderla unica è il magico incontro tra il formaggio spalmabile e le fragole, la cui morbidezza incontra l’aroma croccante dei biscotti alla base creando una liaison di gusto che conquista con la sua semplicità.

• Tiramisù alle fragole

  È una variante fresca e golosa del classico tiramisù, in cui le fragole sostituiscono il caffè e si uniscono alla morbidezza del mascarpone e dei savoiardi.
  Qualche goccia di liquore – meglio se Marsala o Cointreau – e un bicchiere di succo di frutta per rivestire ogni assaggio di irresistibile bontà.

• Crostata con ricotta e fragole
  
  Tra le combinazioni più golose da creare con le fragole, figura senza dubbio quella con la ricotta. E non esiste modo migliore per sancire questo magico incontro, se non preparando una deliziosa crostata!
  Adagiati sulla pasta frolla, questi due ingredienti, apparentemente così diversi, danno vita a inebrianti sfumature di sapore a cui è impossibile resistere.
• Torta con fragole e cioccolato

  Gli amanti dei sapori intensi non potranno che apprezzare la combo fragole + cioccolato, extra fondente oppure bianco a seconda dei gusti.
  Un morbido Pan di Spagna ricoperto da una glassa cremosa e guarnito con dolcissime fragole, da gustare fresco in ogni stagione.

Ricette salate con le fragole surgelate e fresche

Forse non lo avresti mai detto, ma le fragole esaltano il sapore di moltissimi piatti salati.

• Risotto con le fragole

  Dal sapore delicato e consistente, è un primo piatto originale e decisamente raffinato.
  Un mix di pochi ma pregiati ingredienti capace di fare la differenza a tavola: le fragole incontrano il riso, la cipolla rossa di Tropea e il brodo vegetale.

• Insalata con fragole e ricotta di capra

  Un piatto leggero e salutare che scardina la classica idea di insalata e la arricchisce di gusto.
  All’insalata mista si aggiungono infatti le fragole, la ricotta di capra e una varietà di semi che dona croccantezza e consistenza a ogni assaggio.
  Provare per credere!

• Dadini di tonno croccante con fragole

  Deliziosi dadini di tonno impanati nei semi di sesamo e rosolati in padella, guarniti con aceto balsamico e fragole, a pezzi o in purea.
  Un secondo piatto dall’animo gourmet, insolito e decisamente unico.

• Vellutata di pomodori e fragole

  Un coloratissimo entrée dalla consistenza cremosa, dato dall’unione tra i pomodori e le fragole e perfetto da gustare sia da solo che insieme a sfiziosi crostini.
  Un filo di olio EVO, una spolverata di pepe bianco e qualche foglia di basilico e farai il pieno di gusto a ogni cucchiaiata!

Qualsiasi ricetta tu decida di provare, puoi scegliere le fragole Sword: selezionate dai migliori produttori, sono comodamente surgelate e buone come appena raccolte.

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