Secondi di pesce con i surgelati: leggeri, pratici e buonissimi

05 Set Secondi di pesce con i surgelati: leggeri, pratici e buonissimi

Chi ama i sapori del mare vorrebbe portarli in tavola tutti i giorni!

Con il pesce, l’unico limite è la creatività, e se non hai il tempo – o la voglia – per acquistarlo fresco tutti i giorni, puoi dare forma alle tue ricette con prodotti surgelati di qualità.

Allaccia il grembiule e lasciati ispirare da questi secondi di pesce con i surgelati Sword, buoni come appena pescati.

Filetti di merluzzo alla marinara

Un secondo di pesce saporito e leggero, velocissimo da preparare con il pesce surgelato.

Estrai dal freezer 4 filetti di merluzzo surgelati Sword e lasciali scongelare del tutto.

Trascorso il tempo necessario, fai soffriggere uno spicchio di aglio e del peperoncino in 3 cucchiai di olio EVO e aggiungi i filetti di merluzzo.

Cuoci ambo i lati per qualche minuto, finché non saranno leggermente dorati, quindi sfuma con del vino bianco.

Elimina l’aglio dalla padella, aggiungi capperi e olive nere e dei pomodori pelati precedentemente schiacciati con una forchetta.

Copri e lascia cuocere per una ventina di minuti, mescolando di tanto in tanto.

Prima di servire, decora e aggiungi profumo al tuo piatto con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

Wrap di polpo

Stanco delle solite insalate di polpo? Questa ricetta di pesce con i surgelati fa al caso tuo!

Fai lessare il polpo surgelato Sword e taglialo a tocchetti di medie dimensioni, quindi trasferisci il tutto all’interno di una ciotola capiente e condisci con olio, sale, scorza e succo di mezzo limone, finocchietto selvatico e un pizzico di peperoncino.

Mescola accuratamente e copri con una pellicola. Taglia a spicchi 100 grammi di fichi, senza privarli della buccia, e 80 grammi di formaggio Roquefort, in modo da ricavarne dei cubetti di piccole dimensioni.

Pela una costa di sedano e tagliala in fette molto sottili – preferibilmente con l’ausilio di una mandolina.

Una volta portati a termine questi passaggi, è tempo di insaporire e assemblare il tutto.

Griglia per 5 minuti i cubetti di polpo su una piastra rovente e scalda 4 tortillas in una padella antiaderente.

Riponi queste ultime su un piano orizzontale e farcisci: prima un letto di rucola, poi il sedano, il polpo, i fichi e per ultimo il Roquefort. Se vuoi arricchirle ulteriormente, osa con delle noci tritate e qualche goccia di aceto balsamico.

Adesso avvolgi e divertiti a gustare!

Gamberi e calamari con verdure al forno

Una ricetta semplice, sana e sfiziosa, da preparare velocemente e con pochissimi ingredienti.

Ti serviranno 400 grammi di gamberi e 200 grammi di calamari surgelati Sword, già pronti da cuocere, 1 broccolo (disponibile anche in versione frozen, nella gamma di verdure Sword) e 100 grammi di pomodorini – insieme a del pangrattato e a un profumatissimo mix di erbe aromatiche e spezie.

Sbollenta le cimette del broccolo per 5 minuti, lava i pomodorini, tagliali in quarti e disponi il tutto all’interno di una ciotola.

Aggiungi i gamberi sgusciati Sword e i calamari tagliati a fette, poi mescola.

Adesso non ti resta che preparare il composto per la gratinatura: mixa il pangrattato con le erbe aromatiche che preferisci, la scorza grattugiata di mezzo limone, un pizzico di paprica, una spolverata di zenzero, sale, olio EVO e una macinata di pepe rosa e pepe verde.

Versa all’interno della ciotola con gli altri ingredienti e miscela con cura. Trasferisci il composto in una teglia ricoperta con un foglio di carta forno, irrora con olio EVO e cuoci in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.

Questi secondi di pesce con gli ittici surgelati ti hanno fatto venire l’acquolina in bocca?

Divertiti a prepararli e dai un’occhiata all’intera gamma di ittici surgelati Sword per portare in tavola ricette sempre nuove, in modo facile e veloce.

Al prossimo appuntamento con l’informazione Sword, il brand dei surgelati buoni come freschi!