13 Giu Riso Venere con gamberi e piselli: una bontà tra mare e terra
Il riso Venere con gamberi e piselli è il primo piatto di mare e terra che non può assolutamente mancare in tavola in estate!
Dal sapore intenso ma raffinato, conquista già al primo sguardo grazie ai colori vivaci e al profumo unico – che ne anticipa la bontà.
Per prepararlo in modo semplice e veloce ci sono i gamberi e i piselli Sword, surgelati e buoni come freschi, già pronti da cuocere.
Ecco la ricetta!
Difficoltà: media Tempo: 40 minuti Piatto: primo piatto di mare e terra
Ingredienti:
• 200 g di riso Venere
• 130 g di gamberi sgusciati SWORD
• 100 g di piselli fini Sword
• 1 cipollotto
• 30 g di burro
• 2 cucchiai di olio EVO
• Sale q.b.
• Pepe bianco q.b.
1. Per prima cosa, sciacqua abbondantemente il riso. Fai sciogliere il burro in una pentola capiente, aggiungi il riso e versa l’acqua fino a sommergerlo completamente, quindi sala a piacere.
2. Nel frattempo, dedicati alla preparazione dei piselli e dei gamberi. Taglia finemente il cipollotto e fallo soffriggere in una padella antiaderente, mescolando di tanto in tanto finché non avrà assunto un colorito dorato.
3. Estrai i piselli fini Sword dal freezer e versali in padella. Aggiungi un po’ d’acqua e fai cuocere con il coperchio. Trascorso il tempo necessario, insaporisci con il sale e con una spolverata di pepe e aggiungi anche i gamberi sgusciati, quindi continua a cuocere per altri 5 minuti.
4. Una volta ultimata anche la cottura del riso, scolalo e posizionalo su un piatto, quindi guarnisci con i gamberi e i piselli. Adesso il tuo riso Venere con gamberi e piselli è pronto da gustare!
Visto com’è semplice?
Divertiti a gustarlo e continua a seguirci per altre ricette con i surgelati buoni come freschi Sword.
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