Torta fredda alle fragole con cuore morbido di yogurt e frutti di bosco

23 Ago Torta fredda alle fragole con cuore morbido di yogurt e frutti di bosco

La torta fredda alle fragole con cuore morbido di yogurt e frutti di bosco è un mix di benessere e bontà che accontenterà grandi e bambini.

Un dessert alla frutta leggero e gustoso, da assaporare dopo i pasti o durante i pomeriggi più caldi.

Non richiede cottura, e prepararla è ancora più semplice con i nostri ingredienti segreti: le fragole e frutti di bosco surgelati Sword.

Una ricetta per la ristorazione o la casa, fresca e salutare.

Difficoltà: bassa          Tempo: 20 minuti (escluso il tempo di raffreddamento)         Piatto: dessert alla frutta

Ingredienti

Per la base

• Biscotti secchi 250 gr
• Mandorle 100 gr
• Burro 110 gr

Per la crema

• Frutti di bosco surgelati Sword 500 gr
• Succo di un limone
• Yogurt greco 450 gr
• Panna fresca liquida 350 ml
• Latte condensato 400 gr

Per decorare

• Fragole surgelate Sword q.b
• Meringhe o panna q.b

1. Inizia a preparare la base della tua torta fredda alle fragole tritando, con l’ausilio di un mixer, i biscotti e le mandorle. Aggiungi poi il burro fuso e amalgama il composto fino a renderlo omogeneo.
2. Fodera una teglia con cerniera con della carta da forno e versa al suo interno il composto, pressando leggermente con il dorso di un cucchiaio per compattarlo. Riponi in frigo e lascia raffreddare per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, dedicati alla preparazione della crema. Frulla i frutti di bosco surgelati Sword insieme allo yogurt greco e al succo di limone, fino a ottenere una crema uniforme e densa.
   A parte, monta la panna; una volta terminato questo passaggio, uniscila alla crema precedentemente ottenuta e aggiungi a filo il latte condensato. Quindi amalgama accuratamente.
4. Estrai la base biscottata dal frigo e versa la crema sulla sua superficie, poi riponi il tutto in congelatore per un paio d’ore.
5. Trascorso il tempo necessario, lascia scongelare per pochi minuti. Rimuovi la cerniera e decora a piacere utilizzando le fragole surgelate Sword, insieme alla panna montata o a deliziose meringhe.

Et voilà, la tua torta fredda alle fragole con cuore morbido di yogurt e frutti di bosco è pronta per essere servita e gustata.

Buon appetito da Sword!