Idee in cucina con gli spinaci surgelati: gusto, praticità e creatività

17 Lug Idee in cucina con gli spinaci surgelati: gusto, praticità e creatività

Gli spinaci surgelati sono l’ingrediente perfetto per scatenare la fantasia in cucina e realizzare primi e secondi piatti golosi.

Possiedono tutte le proprietà nutritive degli spinaci freschi ma sono già puliti e tagliati, richiedono solo pochi minuti di cottura e piacciono a grandi e piccini.

Oggi Sword ti svela i segreti per prepararli al meglio ed esaltarne ogni sfumatura di sapore.

Are you ready?

Come cuocere gli spinaci surgelati

Adatti a ogni tipo di ricetta, gli spinaci sono deliziosi anche da soli, serviti come antipasto o contorno.

E si prestano a moltissimi tipi di preparazione!

Per esempio, il modo più sfizioso per cuocere gli spinaci surgelati è in padella: ti basterà preparare un buon soffritto con aglio o cipolla – a seconda dei tuoi gusti o di quelli dei tuoi ospiti – aggiungere gli spinaci ancora surgelati e attendere circa 6/7 minuti per la cottura.

Anche la bollitura, in poca acqua e con un pizzico di sale, rappresenta un modo pratico e veloce per portare in tavola questi gustosissimi vegetali, ancora più buoni se serviti tiepidi e conditi con olio e limone.

La cottura a vapore è invece consigliata per le ricette più leggere e salutari.
Può essere effettuata con gli spinaci ancora surgelati in meno di 5 minuti, preserva la naturale tenerezza delle foglie e mantiene intatte tutte le sostanze nutritive.

Vuoi utilizzare gli spinaci per dare forma a primi e secondi piatti easy e saporiti, o a piatti unici degni di un vero chef?

Ecco qualche consiglio per te!

Primi piatti con gli spinaci

• Cannelloni ricotta e spinaci. Un classico della cucina italiana che fa leccare i baffi a grandi e piccini!Per prepararli a regola d’arte serve puntare sulla qualità degli ingredienti: dell’ottima pasta, ricotta fresca e spinaci surgelati buoni come appena raccolti.
• Risotto spinaci e gorgonzola. Per creare questo primo piatto serve una certa dimestichezza ai fornelli, ma con gli spinaci surgelati sarà tutto più facile!Lessa gli spinaci ancora surgelati e, a cottura ultimata, scolali e frullali per formare una purea.

  Cuoci il riso e, a cottura quasi ultimata, incorpora gli spinaci e il gorgonzola.

• Strozzapreti con salsiccia e spinaci. Fai soffriggere la cipolla fresca e aggiungi la salsiccia, sfuma con il vino rosso e attendi qualche minuto prima di unire gli spinaci ancora surgelati.Cuoci a fuoco lento e con il coperchio per il tempo necessario, aggiungi della panna da cucina e spegni il fuoco.

  Scola gli strozzapreti al dente e versali all’interno della padella insieme al composto precedentemente preparato. Impiatta la pasta ancora fumante e servi con un’abbondante spolverata di parmigiano.

Le ricette con gli spinaci surgelati più sfiziose

• Flan di spinaci. È un tortino cremoso a base di spinaci, uova, parmigiano, pinoli e noce moscata.Per prepararlo occorre far bollire e strizzare gli spinaci, frullarli insieme al resto degli ingredienti e versare il composto ottenuto all’interno di un apposito stampo ben oleato e ricoperto di carta forno.

  Cuoci in forno a 160° per 30 minuti, poi servi alla temperatura desiderata con creme di formaggio o insieme a un secondo piatto di carne.

• Polpettine ricotta e spinaci. La combo ricotta + spinaci è perfetta per creare sfiziose polpettine. Unisci in una ciotola la ricotta, gli spinaci surgelati già cotti, l’uovo e il parmigiano, quindi mescola fino a ottenere un composto omogeneo e forma le tue polpette.Passale nel pangrattato e cuoci in forno o in padella.

• Torta rustica con spinaci e olive nere. Prepara il soffritto e cuoci gli spinaci in padella, aggiungendo le olive nere a cottura quasi ultimata.Stendi la pasta sfoglia – o, se preferisci, della pasta brisé – su un piano orizzontale, versa gli spinaci e le olive nere su metà della sua superficie e chiudi, a mo’ di saccottino, con il resto della pasta.

  Cuoci in forno a 180° per 30 minuti e divertiti a gustarla.

E con gli spinaci surgelati Sword, buoni come freschi, il gusto e la praticità sono assicurati!

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Al prossimo appuntamento con l’informazione Sword!