13 Giu Come cucinare le vongole congelate con guscio Sword: guida completa e ricetta facile
Le vongole congelate con guscio Sword Surgelati rappresentano la soluzione ideale per chi desidera portare in tavola tutto il gusto del mare, con la comodità e la sicurezza della surgelazione professionale.
Questo prodotto, pratico e sempre disponibile, consente di preparare piatti gustosi e di qualità in pochi minuti, senza compromessi sul sapore.
Frutti di mare surgelati con guscio come le vongole Sword sono un ingrediente versatile, perfetto per piatti casalinghi e professionali, capaci di soddisfare i palati più esigenti.
Principali vantaggi delle vongole congelate con guscio
- Sapore fresco e autentico: la surgelazione immediata mantiene intatti gusto, profumi e consistenza.
- Disponibilità tutto l’anno: sempre pronte all’uso, senza vincoli stagionali.
- Praticità: non serve spurgare o pulire le vongole prima dell’uso.
- Sicurezza garantita: filiera controllata, zero sprechi, altissimi standard igienico-sanitari.
Come si cucinano le vongole congelate con guscio?
Per cucinare al meglio le vongole congelate con guscio, si consiglia di cuocerle direttamente da surgelate. In una padella capiente, scalda un filo di olio extravergine d’oliva con uno spicchio d’aglio. Aggiungi le vongole ancora surgelate, copri e cuoci a fuoco medio per circa 5–7 minuti, finché i gusci non saranno completamente aperti. Puoi sfumare con vino bianco secco per intensificare l’aroma.
Come si scongelano le vongole con il guscio?
Anche se non è necessario, le vongole si possono scongelare lasciandole in frigorifero per 4–6 ore oppure sotto acqua corrente fredda per 5–10 minuti. Evita il microonde o lo scongelamento a temperatura ambiente.
Come pulire le vongole surgelate?
Le vongole surgelate Sword non necessitano di spurgatura: sono già depurate prima della surgelazione. Basta un veloce risciacquo sotto acqua fredda per eliminare eventuali cristalli di ghiaccio.
Quanto devono andare le vongole surgelate?
Il tempo di cottura ideale è di 5–7 minuti in padella con coperchio. Le vongole sono pronte quando tutti i gusci si sono aperti. Quelle che restano chiuse devono essere eliminate.
Si possono usare le vongole congelate con guscio per la pasta?
Sì, sono perfette per primi piatti come:
- Spaghetti alle vongole
- Linguine allo scoglio
- Risotto ai frutti di mare
Si possono ricongelare le vongole surgelate?
No. Una volta scongelate, le vongole devono essere consumate entro 24 ore e non vanno ricongelate.
Dove acquistare le vongole congelate con guscio Sword?
Le trovi presso distributori specializzati, nei canali Ho.Re.Ca. e GDO. Maggiori info su: https://sword-surgelati.com
Valori nutrizionali (per 100 g di prodotto scongelato)
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- Energia: bassa
- Proteine: elevate
- Grassi: ridotti
- Minerali: fonte naturale di ferro, zinco e vitamina B12
Ricetta semplice: spaghetti alle vongole surgelate
Ingredienti (per 2 persone):
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- 180 g di spaghetti
- 300 g di vongole congelate con guscio Sword
- 2 cucchiai di olio EVO
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo fresco
- Sale, pepe, vino bianco secco
Procedimento:
- Cuoci gli spaghetti al dente.
- In padella scalda olio e aglio, aggiungi le vongole ancora surgelate.
- Copri e cuoci per 5–7 minuti finché i gusci si aprono.
- Sfuma con vino bianco, aggiusta di sale e pepe.
- Scola la pasta, uniscila al condimento e servi con prezzemolo.
Perché scegliere le vongole Sword Surgelati
- Buone come i freschi
- Pronte in pochi minuti
- Ideali per ristorazione, consumo domestico e distribuzione
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