31 Mar 5 idee creative per cucinare le verdure surgelate
Fresche o surgelate, le verdure sono indispensabili alleate per mantenere uno stile alimentare sano ed equilibrato.
In versione frozen poi, come le tante proposte Sword Surgelati, sono semplicissime da cucinare e offrono lo stesso gusto di sempre.
Ecco 5 idee creative per cucinare le verdure surgelate senza annoiarsi.
- Verdure surgelate in padella
In padella, si sa, tutto ha una marcia di gusto in più. Specialmente le verdure!
Le verdure surgelate in padella sono una soluzione easy e gustosa per quando si ha poco tempo o poca voglia di stare ai fornelli. Offrono moltissime possibilità in cucina: contorni nutrienti, piatti unici con la carne e con il pesce o antipasti sani e leggeri. L’unico limite è la fantasia!
Puoi declinarle in modo originale aggiungendo spezie o salse, oppure rivoluzionandone la consistenza grazie a ingredienti più croccanti come frutta secca tostata o crostini.
- Verdure surgelate al forno: gusto e croccantezza
Cuocere le verdure surgelate al forno richiede qualche minuto in più, a seconda delle dimensioni e della consistenza dei vegetali, ma il gusto e la croccantezza sono assicurati.
Per creare secondi piatti e contorni a regola d’arte è consigliabile cuocere le verdure in padella per qualche minuto e poi passarle in forno.
Con questa tecnica potrai realizzare stuzzicanti gratinature (aggiungendo olio, sale, pepe, pangrattato e parmigiano grattugiato) oppure ottenere filanti combinazioni di sapore con del formaggio a pasta filata.
- Primi piatti con verdure surgelate
I vegetali donano delicatezza e gusto anche a risotti e primi a base di pasta. In questo caso, la cottura varia a seconda della ricetta scelta.
Per portare in tavola raffinati risotti a base di verdure surgelate puoi scegliere di utilizzare queste ultime per la preparazione del brodo vegetale o aggiungerle direttamente durante la cottura del riso, organizzando i tempi in modo che non rimangano crude o, al contrario, si sfaldino durante l’impiattamento.
Le verdure surgelate sono poi ottime alleate per preparare brodi ricchi e corposi in cui cuocere la pasta di piccole dimensioni, senza trascorrere troppo tempo ai fornelli. Basta scegliere le varietà preferite, oppure puntare sul classico minestrone, e poi aggiungere un tocco personale con le spezie o con del concentrato di pomodoro.
Per la pastasciutta o risottata è meglio cuocere le verdure surgelate in padella, da sole o in abbinamento ad altri ingredienti.
Tra le combo più gettonate figurano quella tra zucchine e gamberetti o tra piselli e pancetta, ma puoi far sorridere il palato in tantissimi altri modi. Abbinando, per esempio, i carciofi alla salsiccia o alla panna o i fagiolini al pesto, o ancora osando con l’accostamento – un po’ insolito – tra funghi e tonno.
- Freschissime insalate dal freezer alla tavola
Avresti mai pensato di utilizzare le verdure surgelate nella preparazione di fresche e salutari insalate?
Il segreto sta nell’abbinare alcune varietà vegetali in versione frozen ai prodotti di stagione e, perché no, anche ad alcune tipologie di frutta e frutta secca, per fare il pieno di gusto.
Patate, fagiolini, broccoli e piselli non necessitano di essere scongelati e richiedono pochi minuti di cottura. Dopodiché potrai condirli insieme a pomodori, finocchi, lattuga, radicchio, rucola, mele, pere e noci: il risultato sarà un’esplosione di gusto, colore e nutrimento!
- Vellutate con verdure surgelate: easy e sfiziose
Cremose e raffinate, le vellutate rappresentano una portata healthy e sfiziosa, anche durante le cene in compagnia.
Prepararle utilizzando le verdure fresche richiede un grande impiego di tempo ed energie, ma con le verdure surgelate potrai portare in tavola vellutate degne di un vero chef in un batter d’occhio!
Anche in questo caso, basterà selezionare alcune varietà di verdure e sbollentarle per il tempo necessario, prima di passarle con un frullatore a immersione e condirle con olio, pepe bianco e parmigiano, aggiungendo qualche cucchiaio di farina di cereali se necessario o dei crostini per ottenere un piacevole contrasto con la consistenza delle verdure.
Hai già l’acquolina in bocca?
E tu, come cuoci le verdure surgelate? Libera la creatività e il gusto!
Puoi scegliere tra l’ampia gamma di verdure Sword, surgelate e buone come appena raccolte, tagliate o porzionate e già pronte da cuocere.
Al prossimo appuntamento con l’informazione Sword, il brand di surgelati buoni come freschi.
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